NUESTRO LEGADO
Conoce a la Panadería más antigüa y tradicional de Medellín. Desde 1913, la Panadería Palacio ha deleitado el paladar de generaciones, que hoy 100 años después, todavía recuerdan el olor y el sabor del delicioso bizcocho de yema, las rosquitas de anís y otros apetitosos manjares que hoy hacen parte del patrimonio cultural, culinario y gastronómico de Antioquia
Breve Historia
"Sabor de Tradición que Encanta el Paladar de Todas las Generaciones"
La Panadería Palacio es verdadero sabor de tradición desde 1913. Cuatro generaciones de la familia Jaramillo Palacio de santa Rosa de Osos han sido las encargadas de mantener en el paladar de los medellinenses el grato recuerdo de la parva artesanal fina más antigua en la ciudad de Medellín.
Desde sus inicios y hasta el día de hoy expertas y exigentes manos amasan con fórmulas enriquecidas los marranitos, mojicones, pandeyucas, bizcochuelos, rosquitas de anis, panderitos, panes aliñados y su majestad el bizcocho de yema que han logrado posicionar en la memoria y en el paladar el nombre de la Panadería Palacio.
La memoria del paladar no se engaña y es por esto que cuando un producto de la Panadería Palacio llega a su casa es un recuerdo inolvidable el que se llevará a la boca.
La fotografía de la izquierda muestra La Calle Real con Colombia en 1920. Al fondo la Capilla del Señor de la Humildad y al lado izquierdo de la capilla está la Casa de la Colonia o casa de la panadería de “Nena Jaramillo”. En la fotografía de la derecha se tiene la misma perspectiva, la Casa de la Colonia ya no existe, en su lugar hay una construcción de dos pisos y una urbanización. Es de aclarar que las fotografías tomadas en 2011 fueron capturadas desconociendo la existencia de la de 1920.
Archivo fotográfico personal de Jader Villa, Santa Rosa de Osos (1920)
Fotografía Alexander Arcila tomada en Abril de 2011
Fotografía Alexander Arcila tomada en Abril de 2011
Fotografía Alexander Arcila tomada en Abril de 2011